Caroline og Victorias cake pop opskrift.

Af




Her er så familiens pt favorit cake pop opskrift som jeg lavede til Dr. Oetker, jeg ved ikke helt hvad de kommer til at kalde den, men herhjemme bliver den kaldt Caroline og Victorias cake pop opskrift:) Vores yngste er stadig for lille til det at deltage i kage eventyr, meeeeeen... det er storesøster og hendes venner og veninder bestemt ikke:) Ovenfor et billede af Victoria med hendes "kæreste" Oliver:) Billedet blev taget til Carolines barnedåb d. 19 juni 2011.


Her kommer så opskriften:)


Caroline og Victorias choko-appelsin cake pop opskrift:

Springform 22 cm. Bliver til ca 35 kugle cake pop - dejen kan deles og kommes i fryseren.


Ingredienser:

3 æg

250 g sukker

150 g smør

3 tsk vanilllesukker

200 g mel

4 spsk kakao

1 dl mælk

3 spsk Dr. Oetker appelsinskal eller 1 spsk revet økologisk appelsin skal eller lidt orange smag.

1 tsk bagepulver.


Smørcremen:

40 g blødt smør

2 spsk mælk

2 dl flormelis

4 spsk kakao

2 tsk vanillesukker


Til cake pop:

200 g overtræks chokolade - alle mærker fungerer:)

Forskellige krymmel

Slikkepind (kan købes her sammen med billige chokolade knapper i alle farver og cake dummie =flamingo plade til at sætte slikkepinde i: http://www.deleukstetaartenshop.nl/advanced_search_result.php?keywords=lollipop&x=5&y=13 )


Tilberedning:

Tænd ovnen på 160 grader (ikke varmluft indstilling på ovn - brug den indstilling uden "ventilator")

Tag appelsin skal og hak den meget fin en en el-hakker. Pisk æg og sukker sammen. Tilsæt apelsinskal, smør og vanilllesukker. Bland mel, bagepulver, kakao og mælk i blandingen. Kom bagepapir i springformen og hæld dejen i. Bag nederst i ovnen i ca 55 min. Lad den køle af.

Bland imens smørcremen; alle ingredienser blandes sammen.

Tag den afkølede kage og lav til krummer i en stor skål. Kom smørcremen i og tag en el-pisker med dej-kroge og bland, bland evt til sidst med hænderne indtil det er en ensartet konsistens.

Trin kugler af dejen og sæt dem på en tallerken eller bagerist med bagepapir. Smelt chokoladen over vandbag. Hvis der ønskes kage-slikkepinde skal slikkepinden nu dyppes i chokolade og kommes ned i cake pop kuglen. Sæt cake pops på køl i ca 20 min. Tag den afkølede cake pop og overtræk med chokoladen. Få overskuds chokoladen af ved at holde cake popen i 45 grader og snurre langsomt rundt med den ene hånd, mens den anden hånd slår forsigtigt men hurtigt på cake pop slikkepinden. Kom krymmel/ pynt på, og sæt slikke pinden ned i flamingoplade/ glas fyldt med sukker, og lad chokoladen størkne.

Serveringsforslag: Cake pop gør sig rigtig godt med lidt is til.


God cake pop lyst og velbekomme.


Mvh Lise

Kommentarer

  1. nrj29. august 2011 kl. 04.46

    hvis man så kun har varmluftsovn - så er det bare ikke muligt?

    SvarSlet
  2. Kageeventyr17. november 2011 kl. 01.31

    Jo da:) Varmluft ovn har en tendens til at gøre kagen lidt mere tør, men du kan sagtens bruge opskriften. Er der noget på kagen som bliver tørt skærer du det bare fra:)

    SvarSlet
  3. Unknown5. juli 2013 kl. 03.27

    Hej
    Jeg prøvede POPCakes for første, og valgte dine.
    Det var et godt valg jeg vandt 1 plasen i en kagekonkurrence, hvor otte der deltog.
    Blandt andet nogle kokkeelever :)

    Tak for en god opskrift.

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Modellerings chokolade

Af
Billede
(opskrifter i bunden af indlægget) Modellerings chokolade anvendes til at lave 3D kager og figurer med. Her et billede af min baby-badekars kage hvor pigehovedet er lavet af rice krispies treat RKT efterfølgende udglattet med modellerings chokolade. RKT anvendes for at kage-figuren ikke bliver for tung i forhold til resten af kage konstruktionen. Du kan også vælge at bruge flamingo. Det bedste resultat fås hvis man kan fremskaffe isoglucose (corn syrup/ majs sirup) som har den kvalitet at gøre massen ekstra elastisk. Majs sirup kan fås i visse Super Best, samt i thai/ kinesiske indkøbs markeder, men kan være svært at opdrive. Alm. flydende glucose som du kan få i de store supermarkeder fungerer også rigtig fint og er det som jeg bruger normalt. Modellerings chokolade, generelle blandings regler: For al chokolade gælder at du skal følge tempererings guiden Derefter blandes isoglucosen eller flydende glucose i, hvilket får chokoladen til at stivne med det samme. Bland til
Læs mere

Opskrift: Flødeboller med vaffelbund

Af
Billede
Ingredienser flødebollemasse: 240 g sukker 0,5 dl vand 90 glucosesirup (kan købes i Føtex, Bilka mfl.) 150 g past. æggehvider 2 spsk sukker til æggehviderne.' Ingredienser vaffel-bund: 125 g hvedemel 50 gram sukker 50 g smør Overtræk: 250 g chokolade Den bedste version er med god mørk chokolade. Alternativt kan anvendes candy melts - husk at du kan fortynde candy melts enten med kakaosmør eller med Fun Cakes chokoladeknapper (utrolig tynd konsistens). Pynt: Spiseligt glimmer Pistace kerner, hakkede Frysetørrede bær Kokosflager Fremgangsmåde: Bundene: Tænd ovnen på 200 grader. Smulder smør og mel sammen, tilsæt sukker og bland til en ensartet masse. Rul dejen tyndt ud på et stykke bagepapir og udstik bundene vha cookie-cutter eller alm. glas. Bag vaffelbundene i ovnen i ca. 6-8 min. Skal herefter afkøles inden flødebollemassen kommer på. Flødebollemasse: Lav en sukkersirup ved at blande 240 g sukker med vand og glucose-sirup i en gryde og lad koge ind
Læs mere

Icing Cornet/ kræmmerhus tutorial

Af
Billede
Her en tutorial om hvordan man laver et cornet/ kræmmerhus ud af bagepapir. Cornet/ kræmmerhus anvendes til run-out teknik, til at komme chokolade i til at lave chokolade mønstre og ligeledes til at pynte småkager med icing. Tutorial for making a cornet. I use cornets when I do run-out techniques in royal icing or if I want to make chocolate patterns with melted chocolate. Tag et stykke firkantet bagepapir og klip det til 4 trekanter. I start by cutting a square piece of baking paper into 4 equal sized triangles. Lav et ombuk på den lange side af trekanten, således at spidsen ca er på midten af kræmmerhuset. Fold the triangle as illustrated. Bøj nu omkring hånden med bagepapiret. Det skal gøres relativt stramt, således at hullet i kræmmerhusets top bliver så lille som muligt. You have to fold the cornet firmly to get a usable result. Lav et ombuk således at cornet/ kræmmerhus holder sin form. Du kan nu fylde enten tynd icing eller chokolade i og begynde at dekorerer
Læs mere