Indlæg

Viser indlæg fra august, 2011

Bryllups surprise kage

Billede
Denne brylllups kage var til min veninde Mai, som faktisk var den første veninde jeg fik da min familie flyttede tilbage til Danmark. Så da hun ringede og spurgte om jeg ikke ville lave hendes bryllupskage var svaret helt klart JA! ... lille men.... ingen måtte vide noget om at de skulle giftes...


Da jeg ankom med kagen, var brudens far lige kommet på uventet visit - S...!!! så mig med høje hæle på løbetur om i baghaven med 3 etagers kage balancerende... og ja, har man været på barsel i 8 mdr er det ikke ligefrem motion eller høje hæle man er tilvænnet - tror jeg lignede lidt en blanding mellem en fuld høne og og en panisk kvinde, som desperat prøvede at skjule sig som en struds... Not a pretty sight... Kagen overlevede dog min lille i-må-ikke-se-kagen-rescue-mission... Jeg tænker selv, at tilpas få mennesker så min aktion til at værdigheden stadig er relativt intakt... meeeeeen, jeg kan tage fejl :)


Først kl 23 var vi klar til afsløringen, så der fik vi musikeren til at spillle bryl…

Tutorial Tepotte kage

Billede
Her en lille tutorial på en nem 3D kage. Jeg har anvendt en ball/ bold kage-form, min er fra Wilton, men alle mærker kan anvendes. Alternativt kan stable nogle almindelige runde kager og derefter selv skærer til.


Dagen før jeg samlede kagen har jeg lavet tud og hank til tepotten. Mål af i forhold til selve kageformen. Jeg har sat kage-ståltråd i, og kom tylosepulver i min fondant. For at de ikke bliver flade af at tørre liggende, har jeg lagt dem ovenpå nogle "baby-vaskeklude", man kan også komme dem i en skål fyldt med ex maizena.






Smør kagen op. Jeg har også kommet noget mousse i denne kage - udhulede kugleformen med en alm. kniv om kom moussen i. Kageresten kan bruges til ex. cake pops.

Overtræk kuglen med fondant.



Sæt hank og tud på kagen. Hvis tuden driller lidt med at passe perfekt, kom da en lille klat royal icing på. Kagen her blev dog samlet uden RI.



Til sidst skal laves et låg: Tag et lille glas og pres den ned på toppen af kagen, lav en lille kegleformet knop, som …

Billig drejeplade til kagedekoration

Billede
Her er en uundværlig gadget til kagedekoration - et drejefad. Jeg har haft mit i 1½ år og jeg ELSKER det! Nedenfor et billede fra IKEA, hvor jeg også købte mit. Det er billigt (29 kr) og utrolig holdbart. Findes i IKEAs køkkentings afdeling sammen med deres tallerkener, glas, gryder mm.


Give Away - SLUT

Billede
Så er første give away slut her på Kage eventyr, tillykke til de som var hurtigst på tasterne:

Bianca: Modtager vanille, chokolade og jordbær
Fru Wind: Modtager vanille, chokolade og jordbær
Natasia: Modtager vanillle, chokolade og jordbær
Susanne: Modtager chokolade og 2 x jordbær
Janne: Modtager chokolade og 2 x jordbær.

Alle vindere modtager mail idag, og bedes sende adresser. Pakkerne sendes mandag.

Mvh Lise



Hej alle.











Jeg ligger inde med alt for mange Dr. Oetker mousse, end jeg nogensinde kan nå at bruge. SÅ derfor kan de, som ønsker det, få en/ flere gratis Dr. Oetker Mousse. Der findes 3 smags varianter; jordbær, vanille og chokolade.











Mousserne skal blandes op med letmælk (2½ dl) og piskes i 1-2 min med alm. elpisker og vupti - en færdig mousse.











Eneste krav er:





Du skal være fast læser her på bloggen.





Mousse/ Mousser skal afhentes i Roskilde ELLER tilsendes - husk at maile din adresse hvis du er en af de heldige vindere.



Der gives Dr. Oeker mousse væk, så længe "lager haves&…

Off topic; fotograf

Billede
Hej Alle
Dette er så absolut udenfor kage-emnerne:) Men jeg vil meget gerne dele et rigtig godt link til en meget dygtig hobby fotograf med jer alle. Diana er en erfaren (startede i 2004) og kreativ hobby fotograf, som tager rigtig flotte billeder til MEGET rimelige priser (tror vi alle har oplevet en fiktiv mavepuster, når man kigger på baby-foto priser andre steder... har set priser helt op til 10.000 kr her i DK... helt absurd pris!). Hun tager også gravid fotos, fashion fotos, samt kage/ mad-fotoer; så hvis nogen af jer går med en drøm om at skullelave en bog om/ med kager, hvad end det er dekoration af kager eller opskriftsbøger, så er Diana et rigtig godt bud på hvem der skal tages fotos.
http://www.dmphotography.dk/#home












Is elsker

Jeg faldt lige over disse skønne sider i min søgen efter en rigtig ismaskine. Lige pt har vi en af de små som kan købes i isenkræmmerforretninger, men det er liiidt øv, at kapaciteten er så lille med disse og rengøringen uendelig og plus at man altid skal have en kæmpe klods i fryseren som skal i når man laver is. Så nu vil jeg have en rigtig ismaskine som bare virker og kan producerer spandevis af lækker lækker is.

Men i hvert fald, tag et kig på disse link - skønne skønne is opskrifter, på alt fra gelatto, flødeis, sorbet, yoghurt is og is til mælkeallergikere.

http://iselsker.dk/isopskrifter.html
http://www.pasto.dk/ismaskiner?gclid=CPOHyKqMgasCFQMj3godJTy9yg

Hjemmeside som ser ud til at gøre alle isbøger ganske overflødige.

Nogle af ismaskinerne er billigere hos den ene, og omvendt. Så det kan betale sig at sammenligne inden køb.

God fornøjelse.

Skønne Smootie Opskrifter

Sikke en dejlig dag på alle måder og det skal fejres med nogle opskrifter! Solen skinner og vi har just fået svar fra pladsanvisningen i Roskilde: vi har fået plads i verdens bedste vuggestue til lillesøster, så nu kan vores to piger gå i samme vuggestue (de er pseudotvillinger) - en stor tak til Jane fra Roskilde Pladsanvisning og til personalet i Filurens vuggestue i Roskilde. Jeg bobler lige nu af lykke som var jeg en kæmpe champagne flaske!!!

Her kommer så opskrifter på lækre smooties til sommervarmen:

Klassikeren med bær:
1 moden banan
1-2 dl bær (hindbær/ jordbær/ blåbær)
2 dl appelin juice
Vanille ekstrakt eller vanillesukker

Bland alle ingredienserne og smag evt til med lidt vanille ekstrakt/ vanille sukker.

Banan- Mango Smootie
1 moden mango
1 banan
3 dl yoghurt
1 spsk akacie honning
citronsaft til at smage til med.
Tilsæt evt et par stykker jordbær

Skræl mangoen og skær den i små stykker inden den kommes i blenderen med de øvrige ingredienser. Blend til det har en ensartet ko…

Blog Award

Billede
BLOG AWARD





Jeg har modtaget denne blog award fra

Misbah/ cupcakeluv http://cupcakeluvs.blogspot.com/2011/07/blog-award.html#comment-form
Susanne/ mitkageeventyr http://mitkageeventyr.blogspot.com/2011/07/blog-award.html
Tantekage http://www.kagedage.com/2011/07/blogaward.html?showComment=1312322337583#c4351701013390312438

Tusind tusind tak for awarden og de søde ord! Det var en rigtig rigtig rigtig dejlig overraskelse at åbne computeren op til, efter 3 uger i byggerod, støv og ingen stue eller køkken. Endnu engang hjerteligt tak.


I've recieved this Blog Award from Misbah/ Cupcakeluv http://cupcakeluvs.blogspot.com/2011/07/blog-award.html#comment-form -
Susanne/ Mitkageeventyr http://mitkageeventyr.blogspot.com/2011/07/blog-award.html
Tantekage http://www.kagedage.com/2011/07/blogaward.html?showComment=1312322337583#c4351701013390312438


thank you so much for the award and your comment.

Reglerne er/ The rules are:
Man skal linke til den man har modtaget awarden af/ add a link to your blog, t…

Universal cake pop opskrift.

Her kommer en nem og universel cake pop opskrift:

Ingredienser:
Kage; det kan være alt fra alm chokolade kage, drømmekage bund, kanelkage ovs ovs.
Neutral smøreost
Sukker/ vanillesukker/ smagsessens
Overtrækschokolade
Flamingo plade
Slikkepinde

(se link under Victoria og Carolines cake pops for at se den billligste forhandler af farvet og normal overtrækschokolade, slikkepinde og flamingoplade/ cake dummie)

Fremgangsmåde:
Smulder kagen ned i en stor skål og tilsæt lidt smøreost, pisk med el-pisker med dej-kroge. tilsæt mere smøreost indtil konsistensen er fast som en romkugle. Det er vigtigt at den ikke bliver for våd og slatten. Smag til med sukker/ vanillesukker/ smagsessens.

Herefter er fremgangsmåden som beskrevet under Caroline og Victorias cake pop opskrift.

Velbekomme.

Bage-fri cake pop opskrift.

Her kommer en nem og bage-fri cake pop opskrift:

En rulle Oreos
Lidt neutral smøreost.
Overtræks chokolade
Krymmel/ pynt
Slikke pinde og flamingo plade (se under Caroline og Victorias cake pop opskrift for link til forhandler)

Tilberedning:
Hak oreos i en el-hakker indtil de bliver til helt fine krummer. Tilsæt lidt smøreost indtil det har romkugle konsistens.

Derefter samme fremgangsmåde som angivet under Caroline og Victorias cake pop hvad angår coating og dekoration.

Caroline og Victorias cake pop opskrift.

Billede
Her er så familiens pt favorit cake pop opskrift som jeg lavede til Dr. Oetker, jeg ved ikke helt hvad de kommer til at kalde den, men herhjemme bliver den kaldt Caroline og Victorias cake pop opskrift:) Vores yngste er stadig for lille til det at deltage i kage eventyr, meeeeeen... det er storesøster og hendes venner og veninder bestemt ikke:) Ovenfor et billede af Victoria med hendes "kæreste" Oliver:) Billedet blev taget til Carolines barnedåb d. 19 juni 2011.

Her kommer så opskriften:)

Caroline og Victorias choko-appelsin cake pop opskrift:
Springform 22 cm. Bliver til ca 35 kugle cake pop - dejen kan deles og kommes i fryseren.

Ingredienser:
3 æg
250 g sukker
150 g smør
3 tsk vanilllesukker
200 g mel
4 spsk kakao
1 dl mælk
3 spsk Dr. Oetker appelsinskal eller 1 spsk revet økologisk appelsin skal eller lidt orange smag.
1 tsk bagepulver.

Smørcremen:
40 g blødt smør
2 spsk mælk
2 dl flormelis
4 spsk kakao
2 tsk vanillesukker

Til cake pop:
200 g overtræks chokolade - alle mærker fungerer…