Kager til børn

Af

Dåbskager/ kager til børn




3D bathtub cake.



Kage til Magnus' 1 års fødselsdag; fodbold hus, pokal-træhus samt en masse aber:)


Ballerina kjole til kusine Julies 9 års fødselsdag. Beskrivelse af arbejdsgang ligger under indlæg i venstre margen. Ser frem til også at lave en kage til fætter Mads i januar; bestillingen lød på en 3D fodboldspiller:) Hihi.. jeg takker for tiltroen:)


Boble-badekarskage. Figurene her var de første "menneske-figurer" jeg formede, så det er sjovt for mig at se tilbage på dem fra tid til anden.
Bamser bamser og atter bamser:)

Mææææææh sir' det lille lam:)




Kommentarer

  1. Heidi Marie10. februar 2012 kl. 08.48

    WOW, sikke fine kager!!

    SvarSlet
  2. Jeanette Z10. maj 2012 kl. 13.44

    Hejsa
    Vil høre om du måske kan hjælpe med lidt tips og tricks..
    Jeg har fået til opgave at lave en kage med et bonsaitræ på, men jeg ved ikke helt hvordan jeg skal gribe det an.. Kan se du har lavet nogle rigtig fine træer på nogle af dine kager. Bla. på den med aberne.. Spørgsmålet er bare hvordan du har lavet trækronen? Den er nemlig rigtig flot lavet.
    Håber du kan hjælpe..
    Mange hilsner Jeanette

    SvarSlet
  3. PjuskePigen19. juli 2012 kl. 07.36

    Heej :)

    Jeg er lidt ny, og vil begynde at bage kager med flot deko til.
    Har du forslag med at hvad jeg kan starte med?
    Som sagte har jeg aldrig lavt kage m. deko til.

    Venlig hilsen Xenia..

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Modellerings chokolade

Af
Billede
(opskrifter i bunden af indlægget) Modellerings chokolade anvendes til at lave 3D kager og figurer med. Her et billede af min baby-badekars kage hvor pigehovedet er lavet af rice krispies treat RKT efterfølgende udglattet med modellerings chokolade. RKT anvendes for at kage-figuren ikke bliver for tung i forhold til resten af kage konstruktionen. Du kan også vælge at bruge flamingo. Det bedste resultat fås hvis man kan fremskaffe isoglucose (corn syrup/ majs sirup) som har den kvalitet at gøre massen ekstra elastisk. Majs sirup kan fås i visse Super Best, samt i thai/ kinesiske indkøbs markeder, men kan være svært at opdrive. Alm. flydende glucose som du kan få i de store supermarkeder fungerer også rigtig fint og er det som jeg bruger normalt. Modellerings chokolade, generelle blandings regler: For al chokolade gælder at du skal følge tempererings guiden Derefter blandes isoglucosen eller flydende glucose i, hvilket får chokoladen til at stivne med det samme. Bland til
Læs mere

Opskrift: Flødeboller med vaffelbund

Af
Billede
Ingredienser flødebollemasse: 240 g sukker 0,5 dl vand 90 glucosesirup (kan købes i Føtex, Bilka mfl.) 150 g past. æggehvider 2 spsk sukker til æggehviderne.' Ingredienser vaffel-bund: 125 g hvedemel 50 gram sukker 50 g smør Overtræk: 250 g chokolade Den bedste version er med god mørk chokolade. Alternativt kan anvendes candy melts - husk at du kan fortynde candy melts enten med kakaosmør eller med Fun Cakes chokoladeknapper (utrolig tynd konsistens). Pynt: Spiseligt glimmer Pistace kerner, hakkede Frysetørrede bær Kokosflager Fremgangsmåde: Bundene: Tænd ovnen på 200 grader. Smulder smør og mel sammen, tilsæt sukker og bland til en ensartet masse. Rul dejen tyndt ud på et stykke bagepapir og udstik bundene vha cookie-cutter eller alm. glas. Bag vaffelbundene i ovnen i ca. 6-8 min. Skal herefter afkøles inden flødebollemassen kommer på. Flødebollemasse: Lav en sukkersirup ved at blande 240 g sukker med vand og glucose-sirup i en gryde og lad koge ind
Læs mere

Icing Cornet/ kræmmerhus tutorial

Af
Billede
Her en tutorial om hvordan man laver et cornet/ kræmmerhus ud af bagepapir. Cornet/ kræmmerhus anvendes til run-out teknik, til at komme chokolade i til at lave chokolade mønstre og ligeledes til at pynte småkager med icing. Tutorial for making a cornet. I use cornets when I do run-out techniques in royal icing or if I want to make chocolate patterns with melted chocolate. Tag et stykke firkantet bagepapir og klip det til 4 trekanter. I start by cutting a square piece of baking paper into 4 equal sized triangles. Lav et ombuk på den lange side af trekanten, således at spidsen ca er på midten af kræmmerhuset. Fold the triangle as illustrated. Bøj nu omkring hånden med bagepapiret. Det skal gøres relativt stramt, således at hullet i kræmmerhusets top bliver så lille som muligt. You have to fold the cornet firmly to get a usable result. Lav et ombuk således at cornet/ kræmmerhus holder sin form. Du kan nu fylde enten tynd icing eller chokolade i og begynde at dekorerer
Læs mere