Velkommen til Kageeventyr

Ungerne herhjemme er blevet ret vilde med Doc Mcstuffins på Disney Junior kanalen . Når den lille doktor er på TV står de begge foran det og synger med på Doktor Mcstuffinssangen med største glæde. Til de som ikke kender Doc M er det en sød lille tegneserie om legetøjs doktoren som finder diagnoser som kan-ikke-lukke-øjnene-itis og kurere legetøjet med smil, sang og snilde - se film på linket øverst. Jeg havde desværre væsentligt tidspres da jeg kun havde søndag aften til kage og dekoration, så ikke helt den kage jeg havde planlagt, men har en meget stærk mavefornemmelse for at jeg får muligheden for at lave endnu en Doc M kage i nær fremtid:) Af samme årsag blev det til chokoladekage med chokoladesmørcremen . Som altid er alt pynt og overtræk lavet af evigt stabile Wilton fondant. Gaven på kagen er cake-dummy overtrukket med fondant. Victorias børnehave har en masse rigtig søde traditioner, en af dem er fødselsdags traditionen hvor alle sidder i rundkreds og så vælger ...

Denne opskrift er nem, hurtig at lave og smager dejligt. Chokolade cupcakes Ingredienser: 300 g sukker 200 g hvedemel 50 g kakao 1 spsk bagepulver knsp salt 2 tsk vanillepulver 80 g usaltet smør, stue temperatur 2 æg 2½ dl sødmælk. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Kom den smøret i og rør rundt ved lav hastighed. Tilsæt derefter æg og sødmælk lidt af gangen. Skru op på middel hastighed på din røremaskine og lad dejen samle sig til en ensartet masse. Fyld dejen i cupcake forme og bag cupcakes ved 180 grader i ca 20-22 min. De lyserøde cupcake-forme på billedet er Dr. Oetker som kan købes i de fleste supermarkeder. Kandiserede nødder: Ingredienser: 150 g hakkede nødder; ex. hasselnødder, valnødder eller pekannødder 75 g sukker 1/4 dl vand 1 lille spsk smør Lav en sukkerlage ved at blande sukker og vand og lad det koge i nogle minutter ved ca. 120 grader. Kom de hakkede nødder ned i gryd...

D. 21 februar blev vores store pige 4 år (!!) og i år havde jeg besluttet at hun selv skulle pynte hendes fødselsdags cupcakes i forbindelse med en masse skønne fridage jeg har haft i skemaet. Sikke en umage hun gjorde sig ! - 1 styk krymmel møjsommeligt lagt på af gangen:) Cupcake, fyld og pynt: Chokolade cupcakes (opskrift kommer på blog senere) med en midte af karamel og passionsfrugt-mango-orange topping. Cupcake formene med klovnefødder er fra Netto, ca 4 stk for 20 kr - kommer et par gange om året i deres tilbudskasser. Klovnehoveder er fra tartdecor Krymmel: Dr. Oetker samt mini "smarties" fra Tiger-butikken . Tiger forretningerne er begyndt at have et relativt stort udvalg af krymmel, så jeg kan anbefale et kig forbi. Derudover har de også masser af ting til tema-fester - blandt andet slikposer der ligner gulerødder mm. Den største overraskelse for mig var da min Mor kom med alt mit gamle barbie ... i en kasse præcis som jeg efterlod det for ca. 20 ...

Fødselsdagskage til vores datter Victoria (4) og vores gode vennepars datter Amalie (3). I år havde vi arrangeret fælles fødselsdag for vores piger og børnehavens piger. Det var rigtig hyggeligt at arrangere og holde arrangementet fælles. Valg af kagedesign var "mellemtingen" mellem Victorias ønske om "Jake og Ønskeøens Pirater" og Amalies ønske om "Hello Kitty" - for en prinsesse fest var de begge helt med på:) Lege til fødselsdagen: Flaskeleg: Den flasken peger på må finde sin gave og give den til fødselaren Stop-dans: Den gode gamle leg hvor det gælder om at stå bum-stille når musikken sættes på pause. Askepot filmen blev sat på til sidst inden afhentning hvor en masse trætte piger fik en lille pose slik at sidde og hygge sig med. Om kagen: Chokoladekage med: 1) Chokolade-ganashe 2) Hindbær mousse rørt med smeltet hvid chokolade 3) Chokolademousse. Pynt: Som altid: alt modelleret og overtrukket med Wilton Fondant. Prinsessekarret: Fl...

  Denne kage var til en 40 års fødselsdagsfest hvor fødselarens kone ville overraske ham med en dekorations-kage af familien i tegneserieudgave. Ønskerne var: Familien, gummibåd, giraf, løve, sommerfugl og balloner. Sidste måtte jeg droppe da der ikke var en ledig plads hvor det passede ind i kage designet. Mht. fyld fik jeg relativt frie hænder, dog ønske om masser af chokolade og lidt knas. Et stort tillykke med fødselaren herfra.   Om kagen: Chokoladekage med følgende lag/ fyld: - chokoladeganache over et lag belgisk orange chokolade - blåbær-brombær mousse med hakkede stykker hvid chokolade - Chokolade-mandel praline med kandiserede hasselnødder.   Pynt: Wilton fondant.   Denne gang bestilte jeg gennem Specialkøbmanden, de sender med postdanmark. Fordelen var at de sælger de store pakker wilton fondant (ca 2,2 kg) samt at ved bestilling over 600 kr er fragten gratis. Så der var en stor besparelse at hente hjem. Der er en del børnefødsels...

Kære Alle Jeg fik noget af en dejlig overraskelse idag, en prøvepakke fra Dr. Oetker (Husk at tilmelde Jer deres testpanel på Facebook, gruppen hedder Kagerullen). Det glæder mig at se på indholdsfortegnelsen for den er simpel og med navne som ikke starter med E-stoffer. Dejligt med naturlige produkter, det er alligevel vores familie og venner vi bager til. Jeg glæder mig til at teste produkterne! Rigtig skøn næsten-weekend og weekend til Jer alle!! Mvh Lise

I Carolines vuggestue er der "nul-sukker" politik så kager er udelukket... jeg synes dog at Caroline også skulle have en kage-lignende ting med i vuggestue, ligesom Victoria skal have en kage med i børnehave når hun har fødselsdag. Ideen kom selvfølgelig om morgenen inden aflevering af tøserne og sig selv på arbejde, så udførsel kunne være pænere, men ideen synes jeg nu stadig er god - så den deler jeg her:) Alt der er brugt er: Figenstænger Elastikker til at  binde figenstængerne sammen. Tallerken Pap Klisterbånd (har man mere en 15 min om morgenen, anbefales dog at lime pappet sammen:)