Fondant, marcipan, icing, airbrush
I dette indlæg vil der løbende blive tilføjet tips og triks Fondant: Hvilken type/ mærke fondant skal jeg bruge?: Se test af smag, fordele og ulemper ved de forskellige mærker her: http://kageeventyr.blogspot.com/2011/10/fondant-typer.html Blødgør din fondant inden udrulning/ indfarvning: Kom din fondant i mikroovnen ved lav effekt i nogle sekunder, dette gør fondanten meget nemmere at arbejde med. Bruger du derimod for høj effekt i for lang tid, koger din fondant fra midten og ud, og det dur ikke. Tylose pulver: Til de større figurer og blomster anvender jeg tylose pulver som jeg kommer i fondanten. Det får fondanten til hurtigere at blive hårdt. Modellere man de lidt større figurer i fondant uden at komme tylose pulver i, vil figurene falde sammen. Det samme gælder blomster, her fås det bedste resultat hvis der kommes tylose i - så stivner blomsten hurtigere i den ønskede position uden at falde sammen og blive kedelig. Lim: til at lime dele sammen, kan man for det meste ...