17. juni 2014

DIY melon-pindsvin

Hvis man søger på google for forskellige melon udskæringer kommer der blandt andet også  en masse kære pindsvin op i søgeresultatet. Jeg serverede vores melon-pindsvin ved en fællesspisning i aftes - og det var bare et hit hos børnene! Den er nem, sød og sund:)










12. juni 2014

DIY: Lær at lave ærtebælgen fra Toy Story

Denne kære ærtebælg er lavet efter tøjdyret i Toy Story. Det er en nem dekoration som blot kræver fondant, farve, en pensel samt en kniv og klejne-skærer.
Tryk på billedet for at se illustrationen i stor størrelse.

Rigtig god fornøjelse!



Min ældste datter fik også lavet sig et ærtebælg, bare så hyggeligt at sidde og modellere sammen. Lillesøsters kreation forsvandt på mystisk vis mens jeg kiggede væk:)

11. juni 2014

DIY: Lær at lave en Ninja Turtle

Der var en der spurgte mig om jeg havde en ide til en drenge cupcake. Ønsker var blandt andet Ninja Turtle - denne ide passede rigtig fint med en kort tidsfrist samt at man kan lave denne med blot fondant, farve samt redskaber man har i et almindeligt køkken. 
Klik på billedet for at se det i større størrelse.

Rigtig god fornøjelse!


Link til gratis klokkeblomst kagepynt




Her er godt nyt til alle de som elsker Klokkeblomst og hendes venner. På Disneys Klokkeblomsts hjemmeside kan man få downloaded pynt til cupcakes gratis. Klik her for at komme til linket.


Det eneste du skal være opmærksom på når du skal have udprintet papirene er at du med fordel kan bruge lidt tykkere papir, for bedre stabilitet så papiret ikke ender med at krølle sig sammen om tandstik eller slikkepinden. 
Papiret kan købes hos hobbyforretninger og ofte også hos boghandlere. Husk at lave din printer indstilling om hvis du anvender tykkere papir end normalt.

10. juni 2014

Ideer til sundt børne slik


Jeg har fået lov til at blogge dette billede af min skønne søster Rikke, som har lavet dette vildt seje pirat skib til sin søns vuggestue. Alt du skal bruge er en vandmelon, vindruer, gulerødder, grillpinde, lidt garn og et flag. Genial ide!


Søde fingenstangs-skjulere

En pose fingenstænger kan gøres meget mere festlig ved hurtigt at lave et pap-rør dekoreret som eksempelvis en lagkage. Denne lavede jeg til min yngste datter Caroline da hun blev 2 år. 



Skønne små sunde mus

 
Disse søde mus er lavet af dadl-masse, helt uden sukker. Hale og øre er lavet af figenstang. Denne var til min datter Victorias 2 års fødselsdag i vuggestuen. Jeg brugte tørrede fersken som øjne og næse. Skulle jeg lave musene idag havde jeg brugt frysetørrede blåbær og jordbær/hindbær.

Kageeventyrs Dadelmus.

Her er lige en opskrift på sundt slik til børnene og som samtidig er sjovt at kigge på:) Den er helt uden sukker og må derfor gerne medbringes i vuggestuer og børnehaver når de små holder fødselsdag. Velbekomme:)


Kageeventyrs dadelmus

Ingredienser
(giver 12-14 mus)

210 g dadler uden sten
2 spsk smeltet palmin
25 g kokosmel
3 knsp. vanillekorn eller vanilleessens
20 g kakaopulver beregnet til bagning
Derudover kokosmel til at rulle mussekroppen i.


Hale og ører: 2 figenstænger
Øjne: rosiner eller frysetørrede bær
Snude: Rosin/ figenstang/ frysetørrede jordbær eller hindbær



Fremgangsmåde:

1) Alle ingredienser til kroppen kommes i en foodprocessor og blendes indtil massen er en let klistret klump. Form små kegleformede kroppe og rul dem i kokosmel.

2) Tag figenstangen i indpakningen og kom den i ovnen v 50 grader i 30 sek - 1 min. Alternativt kan den kommes i mikroovn uden indpakning i få sek. Figenstangen skal være blød.
Kom lidt maizena mel på bordet og rul figenstangen lidt ud og tag en sprøjteglasurs-tylle til at udstikke ørene.

Den anden figenstang skal være kold og bruges til at skære tynde lange trekantede stykker som anvendes til hale.

3) Tag rosiner og frysetørrede bær og kom på som øjne og snude.


Tadaaa de herligste mus!


Pynteforslag: rul noget grønt fondant ud som kan bruges til "underlag" og noget gul fondant der bruges om ost.

5. juni 2014

Opskrift: Choko-espresso cupcakes med mascarpone swirl

Kage og espresso er bare som skabt til hinanden! De kan kombineres med den søde mascarpone creme som her eller nemt kombineres med en chokolade/espresso creme.

Ingredienser cupcakes: 
240 g hvedemel
280 g sukker
2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
80 g usaltet smør, tempereret.
2.5 dl mælk (sød- eller letmælk)
3 spsk kakao
5 spsk espressopulver
2 æg

Ingredienser mascarpone topping
1 dl piskefløde
½ dl flormelis
ca 100 g mascarpone creme
Friske jordbær

Fremgangsmåde cupcakes:
Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt det tempererede smør og pisk med elpisker til blandingen er blevet til granulat/ små korn. 
I en lille kasserolle kommes mælk og varmes op ved medium varme (vigtigt det ikke koger). Tilsæt herefter kakaopulver og espresso og rør rundt til alt er opblandet i mælken. 
I en anden skål piskes æggene. Tilsæt herefter kakao-espresso-mælken. Kom herefter denne blanding i skålen med de tørre ingredienser og rør indtil alt er blandet sammen til en homogen masse.
Kom dejen i cupcake forme. Bag ved 170 grader i ca 25-30 min. Lad herefter cupcakes afkøle på en bagerist.


Fremgangsmåde mascarpone swirl.
Bland mascarpone osten sammen med flormelisen indtil det er en ensartet masse. I en anden skål piskes piskefløden ved medium hastighed indtil der dannes toppe i piskefløden som ikke flyder ud. 
Bland forsigtigt mascarpone blandingen i flødeskummet vha. en dejskraber.


Velbekomme


Børnefødselsdag - ideer til UDE-leg og aktiviteter

Børnefødselsdag i eget hjem er alletiders mulighed for en masse lege sammen med børnene og deres venner og veninder. En masse af nedenstående vil en masse af jer kunne huske fra jeres egen barndom, andre er ideer jeg har lånt fra de børnefødselsdage hvor mine piger har været inviteret til. Inspiration kan man altid bruge:) 
Nederst er der ideer til tema-fester tilpasset årstiderne.

Klik her for at komme til ideer til lege og aktiviteter INDENFOR.

Udendørs lege: 


Papirflyver konkurrence:
Alle børn laver en papirflyver. Det gælder herefter om at få flyveren til at flyve længst.

Bolle-spisning: 
Alt man skal bruge er en bolle (evt. donut eller bagel) og en silkesnor som man binder rundt om bollen, og med den anden ende af snoren rundt om en bjælke i ex. carporten. Legen går ud på at finde den deltager som først får spist nok af bollen til at den falder ned (uden at blive hevet ned vel og mærke:)

Skattejagt: 
Legen går i hele sin enkelthed ud på at finde en gemt skat. Dette kan gøres både ved hjælp af skattekort med ledetråde som til sidst leder vejen til skatten. En anden måde er at på hver post man kommer hen vha skattekortet ligger der enten:
- Et puslespilsbrik, hvor pulsespillet til sidst danner billede af hvor skatten gemmer sig. 
- En seddel med et bogstav, hvor børnene til sidst skal sammensætte bogstaverne til et ord der fortæller hvor skatten gemmer sig. 

Leg-tag-fat:
En person udvælges til at være "den". Når man fanger/ rører ved en anden deltager siger man "du er den", hvorefter det så er den person der skal fange en ny.

Kæde-tag-fat:
Her vælges igen en person som skal være den som fanger de andre. I denne variation skal man danne en kæde med den som fanger en, og herefter være med til at fange de andre.

Dåse-skjul:
Tag en dåse eller en spand. Den som skal være "fanger" starter ved at stå ved dåsen og tælle til ex. 20. Herefter skal fangeren fange de andre deltagere. Når man er fanget skal man gå hen til dåsen. Hvis en deltager (som endnu ikke er fanget) når at løbe hen til dåsen og råbe "alle ud af dåsen", har man befriet dem som var blevet fanget.
Når alle er fanget, er det den som blev fanget først som er den nye fanger.

Ande-væddeløbet: 
Denne ide er fra en børnefødselsdag i mine pigers børnehave. På hver af børnenes pladser var der badeænder med navn på som bordkort. Efter børnene havde spist boller og kage, gik vi ned i samlet flot til en å som løber ned gennem bakken i Byparken i Roskilde. Alle søsatte deres ænder, og børnene elskede af løbe langs åen og følge deres ænder!! 
Legen kræver dog at der er flere voksne som kan være med som sikkerhed.

Ægge- eller kartoffel væddeløb:
Alle får et æg (ikke kogt) som de skal ligge på en spiseske. Legen går ud på at løbe af sted mod en mållinie, uden at tabe ægget. Den som kommer først i mål med et helt æg, har vundet. 
Leger man legen med små børn kan ægget udskiftes med en kartoffel.

Sække-væddeløb: 
Alle får en stor sæk (helst af stof, så man ikke glider i græsset) som de skal ned i. Derefter fælder det om at hoppe først i mål.

Sæt halen på æslet: 
På et stykke pap tegnes et æsel. Alle deltagerne skal med bind for øjnene forsøge at sætte en hale på æslet med en tegnestift. Den som har den mest korrekt placerede hale, har vundet.

Tovtrækning: 
Alle børnene deles op i 2 hold som holder på hver sin ende af torvet. På jorden tegnes en streg. Det gælder herefter om at trække modstanderens hold over på den anden side af stregen.


Fastelavn:
Slå katten af tønden:
Dette er en leg der næppe har brug for den store introduktion. Fastelavntønden fyldes med slikposer/ poser med pop-corn, mandariner mm. Børnene slår på skift på tønden. Den som slår hul bliver kattedronning. Den der slår det sidste af tønden ned bliver kattekonge.


Påske: 
Påskehare løbet:
Påske haren har været på besøg i haven og gemt en masse plastik æg som børnene skal finde. Den som finder flest får en lille præmie. Alle børn får en pose slik når æggelegen slutter.




Børnefødselsdag - ideer til lege INDENFOR

Børnefødselsdag i eget hjem er alletiders mulighed for en masse lege sammen med børnene og deres venner og veninder. En masse af nedenstående vil en masse af jer kunne huske fra jeres egen barndom, andre er ideer jeg har lånt fra de børnefødselsdage hvor mine piger har været inviteret til. Inspiration kan man altid bruge:) 
Nederst er der ideer til tema-fester tilpasset årstiderne.


Se ideer til UDENDØRS lege ved at klikke her.



Indendørs fødselsdagslege. 

Flaskehalsen peger på (gave-uddelings leg):
Alle børn sidder i en rundkreds. En tom flaske placeres i midten af rundkredsen og børnene snurrer flasken. Den som flaskehalsen peger på må aflevere gaven sin gave til fødselsdags barnet. Derefter snurrer barnet flasken.


Skattejagt: 
Legen går i hele sin enkelthed ud på at finde en gemt skat. Dette kan gøres både ved hjælp af skattekort med ledetråde som til sidst leder vejen til skatten. En anden måde er at på hver post man kommer hen vha skattekortet ligger der enten:
- Et puslespilsbrik, hvor pulsespillet til sidst danner billede af hvor skatten gemmer sig. 
- En seddel med et bogstav, hvor børnene til sidst skal sammensætte bogstaverne til et ord der fortæller hvor skatten gemmer sig. 

Stop-dans:
Man sætter ynglings sangene på. Alle børnene danser. Når musikken stopper (styres af voksen med pause-knap) skal børnene stå helt stille med det samme. De børn som stadig danser, er ude af legen. Legen fortsætter indtil der kun er 1 person som er tilbage.

Kluddermor:
Der er en person som går ud af rummet. Mens den person er ude tager alle andre hinanden i hånden. Det er vigtigt at man ikke giver slip på hinanden. Derpå vikler man sig ind i hinanden. Når man ikke kan vikle sig mere ind i hinanden, kalder man på kluddermor som skal vikle alle deltagerne ud af hinanden.


Jorden er giftig!:
Denne leg egner sig både som indendørs og udendørsleg. Man lægger forskellige genstande på gulvet ex. puder, tæpper, stole, balance-møbler (bobles, balancekugler mm). Det gælder om ikke at træde på gulvet/ jorden - gør man dette er man ude. Den som er den sidste på banen har vundet.


Lav smykkeæsker: 
Dette er en ide jeg har fra en børne fødselsdag som pigerne var til i vinters. Familien havde indkøbt nogle små hvide æsker i Søstrene Grenes, nogle glimmer penne, lim og pallietter.
Det var en fantastisk ide til en pige fødselsdag.

Pynt cupcakes:
Bag en masse cupcakes, og lav nogle spøjteposer klar med farverige smørcremer. Lad børnene pynte med krymmel og spiseligt glimmer.



Fastelavn:
Lav masker: Klik evt. på forhånd nogle papmasker som børnene kan dekorere med glimmer, pallietter og farverigefjer samt med forskellige tusser. 

Påske: 
Påskeløb: Denne leg er beskrevet uden udendørsleg, men kan lige så vel bruges indendøre.


Halloween: 
Lav masker: Klip i forvenen noget pap som ligner flagermus, græsker eller andet. Køb nogle tusser, glimmerpenne, små øjne til at klistre på maskerne. Det behøver ikke være en dyr omgang - se nedenstående billede, her er der anvendt engangs tallerkener i pap. 


Lav edderkopper: Alle børnene klipper en rund edderkoppe krop. Denne dekoreres med glimmerlim, glimmer mm. Som ben klipser en voksen enten piberensere på eller børnene kan folde sorte "mussetrapper" som kan bruges som edderkoppe ben.




Hekse-krukker:
Gem forskellige ting i krukker som børnene kan stikke hænderne ned i. Dem der gætter flest ting rigtigt har vundet. Ideer til hvad der kan være i krukken:
M&M's, vand med legetøjs slanger, afkølet grød, skumfiduser, kagekrummer, små pelsede tøjdyr.


Jul: 
Pynte-appelsiner: Alle gæster får en appelsin som de kan pynte med nelliker og satinbånd. 

Pynt honninghjerte figurer:
En pigefødselsdag fra børnehaven havde dette som festligt indslag - det var et hit hos børnene. Hun havde bagt kagerne på forhånd og havde lavet forskellige farver glasur, samt købt krymmel som børnene kunne pynte deres kager med.

Drillenissen har gemt:
Denne leg er opbygget som skattejagt, her er det bare drillenissen som har gemt poserne med slik.


4. juni 2014

Opskrift citron cupcakes



En lille sommerlig opskrift på citron cupcakes, som i særdeleshed egner sig til at blive serveret sammen med friske jordbær. Jeg har lavet denne opskrift med meget citronsmag.


Ingredienser:
240 g hvedemel
280 g sukker
2 spsk bagepulver
80 g tempereret smør
1 dl flormelis
2.5 dl yoghurt naturel
saft fra 2 citroner
reven skal fra 2 økologiske citroner
1 past. æggehvide eller lidt kogende vand
flormelis til glasur.
Evt. revet økologisk citronskal til at komme i glasuren.



Fremgangsmåde:
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Tilsæt smørret og pisk med elpisker indtil det er en fin granuleret blanding. 
I en anden skål piskes æg sammen med yoghurt, citronsaft og citronskal. Herefter tilsættes ægge-citron blandingen til de tørre ingredienser.
Kom cupcake dejen i forme og bag i ovnen ved 170 grader i ca. 25-30 min.
Lad cupcakes afkøle. 
Bland flormelis med enten pasturiserede æggehvide eller kogende vand til en glasur af medium konsistens. Ønsker man dobbelt op på citronsmagen, kan man komme revet citron eller lime i glasuren også. Kom glasuren på de afkølede cupcakes. Pynt evt. med friske jordbær eller som på billede frysetørrede hindbær eller jordbær. 

Velbekomme! 

De forme som er vist på billedet er mine nye favorit forme fra Dr. Oetker - de er perfekte hvis man vil lave en lille cupcake petit fours eller børnevenlig anretning. Cupcake formene er lavet af tyk papir så de holder formen når dejen kommer i - igen behov for støtte under bagningen.