26. september 2012

Opskrift: Banan-choko cupcakes.



Jeg har arbejdet et godt stykke tid på at lave en rigtig god "blød" fugtig men luftig banan-cupcake opskrift, og her er resultatet:) De anvendte cupcake forme er købt i IKEA mener det var 50 forme for 6,50 kr.

Opskrift til ca 15 cupcakes.

Ingredienser:
285 g mel
2 tsk natron
1 tsk bagepulver
75 g usaltet smør, stuetemperatur
50 g saltet smør, stuetemperatur
200 g lys muscovado sukker/ brun farin
200 g mørk chokolade, hakket groft
1 tsk stødt kanel
3 store æg
4 store modne bananer, most
2 dl sødmælk
2 tsk vanilllesukker

Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 170 grader.
Bland smør og sukker godt sammen. Tilsæt æggene, et af gangen.
I en seperat skål blandes de tørre ingredienser, tilsæt herefter til dejen sammen med mælk og bananer samt hakket chokolade.
Kom dejen i forme, bag i ca 25 min ved 170 grader.

Velbekomme:)

25. september 2012

Billeder: Scandinavian Cake Show 2012: Table of Honor.

Her de mange flotte kager fra Table of Honor:=
 







 






 

Billeder: Scandinavian Cake Show 2012: Bryllupskategori

Her billeder fra bryllupskategorien, årets tema var "Vinterbryllup" og der var rigtig mange smukke bud på hvordan en bryllupskage til vinteres brudepar burde se ud:)
 
 
 Denne smukke smukke brylllupskjole blev jeg helt vild med - sååå flot! Ved første øjekast tænker man "det kan umuligt være spiseligt" men kjolen var lavet af gelatine som var smurt ud på sugarveil-måtte. Simpelthen genialt at gøre det sådan!












 
 Denne kage har jeg også taget et billede af cake topperen, da der var en utrolig detaljerigdom, hold nu ferie, så flot den var.


 Mit eget bidrag:)

Billeder: Scandinavian Cake Show 2012, Motiv-kager

Årets motiv kategori var: Min sukkersøde verden. Det var meget forskelligt hvad de forskellige kagedekoratører fik ud af det. Meget inspirerende! :)
 
 

 Denne kage er jo bare ikke til at stå for! Så sød og super flot lavet!!!!! Fik en rigtig flot 2. plads i Folkets stemme.
 Den skønne og rigtig flotte bamse vandt kategorien "min sukkersøde verden". Super sødt design og flot lavet helt ned til mindste detalje! Stort tillykke herfra!!!


Kage lavet over filmen Charlie og Chokolade fabrikken:)
Her mit bidrag, baseret på "Det regner med frikadeller/ Cloudy with a chance of meatballs" tegnefilmen, i "sukkersød" udgave:) Kagen fik en 3 plads i Folkets stemme:)

Billeder: Scandinavian Cake Show; børn fra 12 år.

Her er børnekategorien fra 12 år og opefter, og hvor er de bare dygtige!!
 
 

 


Billeder: Scandinavian Cake Show 2012; 3-12 årige

Kære Alle!!!

I år kunne børn som noget nyt også deltage i kagekonkurrencen - og hold nu op hvor er de bare dygtige de små poder! De yngste deltagere var 3 år!!!